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Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht

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Description

Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht*Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle to cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. MEHL, WASSER, SALZ UND LIEBE UND SONST NICHTS. KLINGT GUT, ODER? Ein faszinierender Brot Trip oder was freilaufende Gnse und ppige Gemsegrten mit Brotbacken zu tun haben? Fr die meisten wahrscheinlich nicht viel. Wer sich aber mit Elisabeth Ruckser auf die Reise begibt, darf sich nicht nur auf MEHR ALS 50 LIEBLINGSREZEPTE, sondern auch auf viele

*Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. MEHL, WASSER, SALZ UND LIEBE - UND SONST NICHTS. KLINGT GUT, ODER? Ein faszinierender Brot-Trip - oder was freilaufende Gänse und üppige Gemüsegärten mit Brotbacken zu tun haben? Für die meisten wahrscheinlich nicht viel. Wer sich aber mit Elisabeth Ruckser auf die Reise begibt, darf sich nicht nur auf MEHR ALS 50 LIEBLINGSREZEPTE, sondern auch auf viele INSPIRIERENDE GESCHICHTEN freuen: von MODERNEN BÄUERINNEN, die BROTBACKEN auf eine ganz neue Art interpretieren. BROTBACKEN IST MEHR ALS EIN HANDWERK. ES IST EINE LEBENSEINSTELLUNG. So wie Franziska Krimmel, die sich das Anstellgut für den Sauerteig zwar ganz klassisch von ihrer Oma holt - beim Backen aber ERFRISCHENDE ZUTATEN wie Kürbis, Feta oder Rosmarin-Thymian-Butter verwendet. Bei Isabella Kerschbaumer dreht sich eigentlich alles um Hühner, aber wenn die versorgt sind, lässt es sich auch einmal entspannt verreisen und REZEPTIDEEN SAMMELN: von Kanutouren in Schweden hat sie etwa spezielle Lagerfeuerbrote mit Heidelbeeren mitgebracht. Wie ein Bauernhof in der Zukunft aussehen könnte? Das zeigt ein erfolgreiches Gemeinschaftsprojekt von fünf begeisterten Brotliebhabern. Jede*r packt mit an, das Getreide wird selbst angebaut, in der eigenen Mühle vermahlen und in der Backstube werden schnurstracks WUNDERBARE BROTE daraus, wie zum Beispiel ein Baguette mit Balsamico oder ein Roggenmischbrot mit Dinkel. Allein Brot zu backen ist dir zu langweilig und GEMEINSAMES KOSTEN UND GENIESSEN sowieso dein Ding? Dasselbe haben sich vier Brot-Bäuerinnen gedacht: Sie treffen sich einmal im Monat im Dorfzentrum und backen dort im eigens dafür gebauten Holzofen groß auf. WERDE AUCH DU ZUM*ZUR EIGENBRÖTLER*IN! Wer die Portraits der Protagonist*innen liest, spürt sie sofort, die LEIDENSCHAFT, die sie allesamt fürs Brotbacken und für die NATUR haben. Für sie ist es mehr als reine Lebensmittelbeschaffung - es ist eine LEBENSEINSTELLUNG. Auch du kannst es nun kaum erwarten, das MEHL IN DEINEN HÄNDEN ZU SPÜREN, es mit Wasser und Salz zu einem Teig zu vermischen, diesen zu kneten und deine KÜCHE MIT KÖSTLICHEM DUFT zu FÜLLEN? Mit den Rezepten dieser Bäuerinnen gelingt dir eines ganz gewiss: Brot! - Backe, backe ... Brot: Verwandle deine Küche in eine Brotbackstube - MIT ÜBER 50 LIEBLINGSREZEPTEN wie helle Dinkelbrötchen, Roggenvollkornbrot oder Müsli-Heidelbeerbrot - Brotbacken ist ein Gefühl! Das Mehl durch die Hände rieseln lassen, den Teig kneten und wirken, mit allen Sinnen zur Ruhe kommen und vor allem: IN WARMES, KNUSPRIGES BROT BEISSEN! - WIE BÄUERINNEN HEUTE LEBEN: ob auf Gemeinschaftshöfen, mit Angus-Rindern oder als Winzerinnen - aber ganz bestimmt immer mit Brot! - Beste Bio-Zutaten, ein bisschen Liebe und ganz viel Begeisterung - das ist alles, was in die Teigschüssel darf: ÜBER LEBENSMITTEL, ZUBEREITUNGSARTEN, REZEPTIDEEN

EAN: 9783706626637
Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen.
Auflage: Nachdruck
Erscheinungsjahr: 15.05.2020
Produktform: Leinen, Gebunden
Autoren: Ruckser, Elisabeth
Fotograph: Priller, Sonja
Auflage/Ausgabe: Nachdruck
Seitenzahl/Blattzahl: 215
Keyword: Angus Rind; Aroniabeere; Backen; Backrezepte; Baguette; Bio Bauernhof; Bregenzerwald; Brot backen; Brot selber backen; Brotbackofen; Brotrezepte; Dinkelbrot; Einkorn; Emmer; Feige; Hofladen; Hühnerstall; Kekse backen; Kiwi; Kräuterwanderung; Lavanttal; Mehl; Mühle; Oberösterreich; Roggenbrot; Salzburg; Sauerteigbrot; Sonnenblumenkerne; Steiermark; Vollkornbrot; Weinviertel; Wien
Fachschema: Nachhaltigkeit~Sustainable Development~Ökologie / Landwirtschaft, Ernährung~Backen~Teig
Fachkategorie: Nachhaltige Landwirtschaft~Ökologischer Landbau
Länge: 251 mm
Breite: 208 mm
Höhe: 27 mm
Gewicht: 935 gr
Genre: Sachbuch/Ratgeber
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4.8 ★★★★★
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Product Reviews
M
Verified Purchase
Margarita Garza
Los Angeles, US
★★★★★ 5
Totally worth it!
Color: Blue Face/Silver Strap
This looks better in person. I had purchased it for my husband as he was looking for a dress watch. This is perfect! The watch is beautiful and the packaging is beautifully done. I'm beyond happy with this product and plan to buy another one in a different color for my son. Definitely go for it and buy it. It's worth it.
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Reviewed in the United States on December 18, 2025
A
Verified Purchase
Amazon Customer
Lexington, US
★★★★★ 3
Beautiful, but......
Color: White Face/Silver Strap
This watch is beautiful but.....! I bought 6 OLEVS watches for my husband and this is the only one that im mad at. Out of 6, this is the only one that I had pins strip when I tried to remove links. Very unsatisfied with the pin quality on this specific watch
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Reviewed in the United States on December 11, 2025
B
Verified Purchase
Bob Elmore
Natrona Heights, US
★★★★★ 5
Great watch Great Great price
Color: Blue Face/Two Tone Strap
Great watch for the money.
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Reviewed in the United States on April 26, 2026
A
Verified Purchase
Amazon Customer
Port Orchard, US
★★★★★ 1
Beautiful watch but flawed
Color: Gold Face/Gold Band, Color: Gold Face/Gold Band
This is a decent quality watch for the price. Been wearing daily for a few months now. It has maintained its color and been resistant to scratches. The sub dials are a fully functional timer/chronograph. Calendar is great addition. The band is good quality with tight fit. Mine came with a sizing tool which was awesome. Removed 3 links for a perfect fit. Not a big fan of the butterfly latch on the band as it can release when you bend your hand down, but for the look and price, I don't mind. Unfortunately, the other day, I took the family to Lake Tahoe where I slipped into the water at the shore. It was about a foot deep and soaked my clothes but no big deal. Shortly after I checked the time and saw water on the inside of the glass. I then noticed the reset button for the chronograph had fallen out. I thought it must have been from falling into the water though I couldn't understand how my wrist could have jarred the button out. When I got home, I found the button on the floor in front of the watch box that I keep it in. This means it just randomly fell out. It pushes back in but can be easily removed and the chronograph no longer works at all. The watch still runs but the water doesn't seem to want to dry out. Very disappointed as I really liked this watch. I wanted to contact Olevs about the 12 month quality warranty they claim on Amazon but couldn't find a way to contact them directly on Amazon. No contact info or links. The only options were product and seller feedback. Oh, and an address in China. Not much help. Glad to revise my review if the seller reaches out.
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Reviewed in the United States on April 21, 2024
J
Verified Purchase
Jose Correa
Louisville, US
★★★★★ 5
Stunning Automatic Watch With TopTier Durability and Precision
Color: Grey
“I got this Tissot PRX for my cousin’s birthday and bro fell in LOVE instantly. This thing keeps time like a beast, never slows down, never lags. Automatic movement, so no batteries, no drama. Durability? Stupid good. You can hit it, bump it, live life rough, it still looks box fresh. Size wise it was almost perfect. I just had to remove two links, nothing big. It’s light, functional, comfortable, doesn’t weigh you down, doesn’t get in the way but more importantly I can say this watch is in everyone’s eyesight when we wear it. Cause of course I had to get another one! Basically. I gave him a very nice piece as a gift, and now he’s walking around like he owns Switzerland.
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Reviewed in the United States on December 11, 2025

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