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ISSHO TABERU Damast Gyuto Kochmesser 200mm matt

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Description

ISSHO TABERU Damast Gyuto Kochmesser 200mm mattDas 69 Lagen Gyuto ist der perfekte Allrounder fr die Kche Dieses hochwertige Gyuto Messer Modell verbindet traditionelles japanisches Design mit moderner Funktionalitt. Der neue berarbeitet Stahlkern, die matt polierte Oberflche und der edle Holzgriff aus Wenge, macht das 69 Lagen Gyuto zu unserem neuen Flaggschiff. Durch die 61HRC ist das Messer etwas flexibler und bietet so eine hohe Vielseitigkeit in den Schneidarbeiten. Das traditionelle

Das 69 Lagen Gyuto ist der perfekte Allrounder für die Küche

Dieses hochwertige Gyuto-Messer-Modell verbindet traditionelles japanisches Design mit moderner Funktionalität. 

Der neue überarbeitet Stahlkern, die matt polierte Oberfläche und der edle Holzgriff aus Wenge, macht das 69 Lagen Gyuto zu unserem neuen Flaggschiff.

Durch die 61HRC ist das Messer etwas flexibler und bietet so eine hohe Vielseitigkeit in den Schneidarbeiten.
Das traditionelle japanische Design, die hochwertigen 69 Damaststahl Lagen und die Ergonomie mit dem europäischen Holzgriff, machen dieses Messer so beliebt in Japan.

Durch die 200mm Klingenlänge und dem ultraleichten Gewicht von 161g liegt das Messer sicher und bequem in der Hand. Die dünne Klinge gleitet so auch durch grosses und hartes wie beispielweise Kürbis.

Verwendung:

  • Verwende das Damast Messer für Gemüse, Fleisch, Fisch und Brot, nie für Knochen oder andere extra harte Esswaren.
  • Die Klinge aus Damaststahl ist rostbeständig, dennoch ist es wichtig, das gesamte Messer nach Gebrauch mit Wasser zu reinigen und anschliessend gründlich abzutrocknen.
  • Du kannst danach die Klinge mit einem Pflegeöl einreiben, um die Klinge zu pflegen und lange Spass daran zu haben.
  • Das Messer hat eine sehr scharfe Schneide. Bitte verwende ein Schneidebrett aus Naturholz wie beispielweise Bambus, Kirsche oder Eiche.

Pflegehinweise:

  • Mit der Zeit kann die Schärfe eines solchen Messers nachlassen, wenn es häufig verwendet wird. Wir empfehlen, die Klinge mithilfe eines geeigneten Schleifsteins wiederherzustellen.

Unsere Messer sind härter als normale Messer:

  • Verwende die japanischen Messer nie zum Hacken oder Schaben. Durch die extreme Härte können die Messer brechen.
  • Für das Schneiden von Gefriergut ist es unerlässlich, ein spezielles Küchenmesser für Gefriergut zu verwenden, und nicht unsere Messer.

Vorsicht ist geboten:

  • Die Messer haben eine sehr scharfe Klinge. Es besteht Verletzungsgefahr, beim Berühren der Klinge mit den Fingern.
  • Nicht ins Feuer halten (erhitzen). Die Härte der Messerklinge wird dadurch beeinträchtigt und unbrauchbar.
  • Nicht in der Spülmaschine waschen. Das Messer kann dadurch beschädigt werden.
  • Bitte bewahre das Messer ausserhalb der Reichweite von Kindern auf.
  • Der Griff besteht aus Naturholz. Vermeide längere Einweichzeiten in Wasser, um eine Aufweichung des Griffs zu verhindern.
  • Bevor du das Messer benutzt, überprüfe den Griff auf Festigkeit. Wenn irgendetwas locker sitzt, verwende es bitte nicht.

Eigenschaften:

Gesamtlänge: 325mm
Klingenlänge: 200mm
Gewicht: 161g

Klingendicke: 1.6-0.7 mm verjüngend
Härte: 61 HRC
Anschliffwinkel: 50/50 beidseitig
Stahl: Spezial Kern, 69 Lagen Damaststahl (2x 33 Lagen auf jeder Seite)

Griff: Edles zweifarbiges Wengeholz
Schärfen: 2-3 über Wetzstein ziehen
Besonderes: wird in Kiri-Holzbox ausgeliefert, Klinge ist matt poliert

Made in Japan

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4.8 ★★★★★
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S
Verified Purchase
Santino Gaeft
Cuba, US
★★★★★ 5
QUALITY AND COMPORTABLE FITTING IN LOWER PRICE...
Color: Navy, Size: Large
WOW! this suit really true to its sizes description... I ordered in a different company before this, but I have to return it TWICE because of wrong size fittings... Finally, this beautifully tailored suit timely arrived before my son's wedding reception, and we are ready to celebrate!!! Thank you and might order some different colors in the future... I wonder if they can make the pants in higher waist and straight cut or wider for the legs in the future as an option... Just a thought since slim fit pants are slowly outdating...
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Reviewed in the United States on May 16, 2026
B
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Bartbc
Birmingham, US
★★★★★ 5
Great quality product!
Color: Black, Size: Large
Great product and great fit. I ordered a Large and normally wear a 42 Regular. Jacket was perfect, as was the vest. Pants waist is flexible and fit fine but length needs to be shortened. Overall, I’m impressed with this product! Highly recommended!
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Reviewed in the United States on May 15, 2026
A
Verified Purchase
AllThingsLuv
Houston, US
★★★★★ 5
Fashion on budget.
Color: Black, Size: Medium
Beautiful, solid material, the texture feels expensive. Only returning because I need 2 sizes down as my son is very slim. Ordering an XS right away.
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Reviewed in the United States on May 27, 2026
G
Verified Purchase
gj*****
Carnegie, US
★★★★★ 5
I am a satisfied customer (My 4th pair)
Size: 14 Years, Color: Royal Blue
I ordered several suits from YND. I started with them when my son was a size 10 now he is a size 14. I bought different colors. They fit and look great on him All the colors are perfect. Great fabric. Very comfortable. Everything is always as described. The price is right. Always on time.
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Reviewed in the United States on June 14, 2024
A
Verified Purchase
Amazonarp
Natrona Heights, US
★★★★★ 5
Stylish suit and good quality
The material and fitting is very good. I would recommend to size down if you want a perfect fitting suit or if you don't have time to alter. I purchased a 4T and 5T for a 5 year old with longer torso compared to legs. The 4T ended up as a perfect fit with no room to grow whereas for the 5T the pants ran a little long but other pieces were perfect.
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Reviewed in the United States on July 24, 2023

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