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Description
2021 Chardonnay Sanct Valentin, Südtirol, ItalienDieser Chardonnay gehrt zur Spitzenlinie der Kellerei St. Michael Eppan und das aus gutem Grund. Die Trauben stammen aus ausgewhlten Lagen rund um Eppan in 400 bis 550 Metern Hhe. Die Reifung im kleinen Holzfass verleiht dem Wein Struktur, Cremigkeit und Tiefe, ohne die Frische zu beeintrchtigen. In der Nase zeigen sich reife gelbe Frchte, Banane, Melone, zarte Rstaromen und ein Hauch Vanille. Am Gaumen prsentiert er sich kraftvoll und elegant mit
Dieser Chardonnay gehört zur Spitzenlinie der Kellerei St. Michael-Eppan – und das aus gutem Grund. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen rund um Eppan in 400 bis 550 Metern Höhe. Die Reifung im kleinen Holzfass verleiht dem Wein Struktur, Cremigkeit und Tiefe, ohne die Frische zu beeinträchtigen. In der Nase zeigen sich reife gelbe Früchte, Banane, Melone, zarte Röstaromen und ein Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und elegant mit ausgewogener Säure, mineralischer Spannung und langem, seidigem Finale.
Er hat ein großes Reifepotenzial und begleitet anspruchsvolle Gerichte wie gebratenen Fisch, Meeresfrüchte, Kalbsfilet oder cremige Pasta perfekt.
Ein Weißwein mit internationalem Anspruch und alpinem Charakter.
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