Brot backen mit Christina
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Brot backen mit Christina50 BROTREZEPTE: FR SAUERTEIGJUNKIES, VOLLKORNVERFECHTER*INNEN UND KEINE ZEIT BCKER*INNEN Freude und ein bisschen Stolz. Kann man spren, wenn man den Backofen aufmacht und das duftende, selbst gemachte Brot herausnimmt. Brotbacken ist EINFACH, SCHN! Vorausgesetzt, man hat GUTE REZEPTE. Also solche, die ganz sicher gelingen und FR JEDEN GESCHMACK und vor allem auch in JEDEN ALLTAG passen. Abschalten und entspannen: beim Kneten, Rhren, Ruhenlassen

50 BROTREZEPTE: FÜR SAUERTEIGJUNKIES, VOLLKORNVERFECHTER*INNEN UND KEINE-ZEIT-BÄCKER*INNEN Freude und ein bisschen Stolz. Kann man spüren, wenn man den Backofen aufmacht und das duftende, selbst gemachte Brot herausnimmt. Brotbacken ist EINFACH, SCHÖN! Vorausgesetzt, man hat GUTE REZEPTE. Also solche, die ganz sicher gelingen und FÜR JEDEN GESCHMACK und vor allem auch in JEDEN ALLTAG passen. Abschalten und entspannen: beim Kneten, Rühren, Ruhenlassen Christina Bauer trifft in ihren Backkursen alle Brotback-Typen: die schnellen Frühstücksbrötchen-Verehrer*innen, die Sauerteigliebhaber*innen und die, die am liebsten gar nicht kneten würden. In ihrem neuen Backbuch präsentiert sie daher 50 GANZ UNTERSCHIEDLICHE BROTE: mit SAUERTEIG, aus VOLLKORN, mit HEFE und ÜBER-NACHT-GARE, OHNE KNETEN, die KLASSIKER und die ganz SPEZIELLEN. MEHLIGE ANGELEGENHEITEN: ALLES WICHTIGE ÜBER ZUTATEN Aber weil Brotbacken doch ein bisschen mehr ist, als Mehl, Salz, Wasser und Hefe zu verkneten (oder auch nicht) und in den Ofen zu schieben, hat Christina die wichtigsten BROTBACK-BASICS aufgeschrieben: Was macht ein Mehl zu einem guten MEHL. Darf das Brot aus dem Ofen oder möchte es noch ein bisschen im Warmen bleiben. Was tun, wenn das Brot nicht aufgeht und blass ist, statt luftig, kross und schön gebräunt. Und welche BROTGEWÜRZE machen mein Brot besonders lecker. SCHRITT FÜR SCHRITT ZUM EIGENEN BROT Bei vielen Rezepten sind die einzelnen Schritte nicht nur genau beschrieben, sondern auch bebildert. Aus ihren Brotbackkursen weiß Christina auch, wo die größten kleinen Fallen lauern. Und räumt sie mit TIPPS gleich vorneweg aus dem Weg. So kann wirklich JEDE*R SEIN*IHR BROT GUT SELBER BACKEN! Und am Sonntagmorgen mit frischen Brötchen in den Tag starten. Oder die Woche mit einem kräftigen, selbst gebackenen Roggenbrot beginnen. - 50 BROTREZEPTE für Selberbacker*innen: mit und ohne Sauerteig, für Blitzschnelle, Vollkornliebhaber*innen, Knetmuffel und alle, die ihrem Brot gern besonders viel Zeit geben - ALLE BROT-BASICS, die man wissen muss. Nicht mehr, nicht weniger! - ganz viele SCHRITT-FÜR-SCHRITT-FOTOS: so gelingt's bestimmt - BACKEN MIT SAUERTEIG ganz leicht erklärt: damit man den Teig guten Gewissens gehen lassen kann Gelingsicher und VIELFACH ERPROBT sind die Rezepte jedenfalls, wie alle von Christina!

EAN: 9783706626590
Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen.
Auflage: Neuauflage
Erscheinungsjahr: 25.06.2019
Produktform: Leinen, Halbleinen
Autoren: Bauer, Christina
Auflage/Ausgabe: Neuauflage
Seitenzahl/Blattzahl: 168
Keyword: Brot Rezept einfach; Brot Rezepte Vollkorn; Brot backen keine Zeit; Brot backen mit Hefe; Brot backen mit Sauerteig; Brot backen mit wenig Hefe; Brot backen ohne Hefe; Brot backen ohne Sauerteig; Brot backen schnell; Brot mit Über-Nacht-Gare; Brot ohne kneten; Gewürze; Mehle; Vollkornbrot einfach
Fachschema: Backen~Teig~Backen / Brot~Brot
Fachkategorie: Backen: Brot & Kuchen
Thema: Entdecken
Text Sprache: ger
Verlag: Edition Loewenzahn, Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.
Länge: 251 mm
Breite: 205 mm
Höhe: 25 mm
Gewicht: 787 gr
Genre: Sachbuch/Ratgeber
Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT)
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Pawtucket, US
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Great
Melissa doesn't disappoint, I love the smell.
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Douglas
Boise, US
★★★★★ 5
Worth the money.
Size: 8 Toddler, Color: Glitter Pink
Expensive but precious and good quality.
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Claudia Perez
Port Orchard, US
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Super!!!
Muy bonitos a mi hija le encantan.
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Reviewed in the United States on October 28, 2025
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Mena Boules
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★★★★★ 5
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Reviewed in the United States on August 27, 2025
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