Pay in installments of $8.75 with
,
and
Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 14 - Aug 19
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Rehwild - From Nose to TailRehwild von Erik Schwrter und Christian Ramsgaard widmet sich der vollstndigen und waidgerechten Veredelung des Rehs nach dem nachhaltigen From Nose to Tail Prinzip. Das praxisnahe Werk vereint jagdliches Handwerk, professionelles Zerwirken und eine anspruchsvolle Wildkche zu einem modernen Leitfaden fr Jger und Kchenchefs. Schritt fr Schritt erklrt das Buch alle Handgriffe vom Erlegen im Revier ber das fachgerechte Aufbrechen und Versorgen bis hin
Rehwild von Erik Schwærter und Christian Ramsgaard widmet sich der vollständigen und waidgerechten Veredelung des Rehs nach dem nachhaltigen „From Nose to Tail“-Prinzip. Das praxisnahe Werk vereint jagdliches Handwerk, professionelles Zerwirken und eine anspruchsvolle Wildküche zu einem modernen Leitfaden für Jäger und Küchenchefs.
Schritt für Schritt erklärt das Buch alle Handgriffe vom Erlegen im Revier über das fachgerechte Aufbrechen und Versorgen bis hin zum präzisen Parrieren. Dabei stehen essenzielle Kernaspekte wie kompromisslose Wildbrethygiene, die optimale Fleischreifung und die Sicherheit in der eigenen Wildkammer im Vordergrund.
Der Rezeptteil ist übersichtlich nach Teilstücken gegliedert und reicht von schnellen Alltagsgerichten bis zu festlichen Menüs für Rücken, Keule oder Bauch. Ergänzt durch kreative Menüvorschläge, ein Glossar und ein Register ist dieser kompakte Band das ideale Nachschlagewerk für die handwerkliche Jagdpraxis.
Highlights
- Kompaktes Fach- und Wildkochbuch nach dem nachhaltigen „From Nose to Tail“-Prinzip
- Praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Aufbrechen, Versorgen und Zerwirken
- Strikter Fokus auf moderne Wildbrethygiene, Fleischreifung und Sicherheit
- Übersichtlicher Rezeptteil, präzise sortiert nach den einzelnen Teilstücken des Rehwilds
- Inklusive Menüvorschlägen und Register zum schnellen Nachschlagen in der Küche
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy