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Description
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Kranich Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mmSantoku, was wrtlich drei Tugenden bedeutet, ist ein vielseitiges japanisches Kchenmesser fr den tglichen Gebrauch und eignet sich gleichermaen fr die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemse. Dieses Santoku Messer besitzt eine in Miyazaki geschmiedete Klinge aus Blue Steel Nr. 2 mit traditionellem Kurouchi Finish. Anschlieend wird jede Klinge in Toyama von einem erfahrenen Kunsthandwerker einzeln von Hand graviert. Die auergewhnliche Schrfe und
Santoku, was wörtlich „drei Tugenden“ bedeutet, ist ein vielseitiges japanisches Küchenmesser für den täglichen Gebrauch und eignet sich gleichermaßen für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Dieses Santoku-Messer besitzt eine in Miyazaki geschmiedete Klinge aus Blue Steel Nr. 2 mit traditionellem Kurouchi-Finish. Anschließend wird jede Klinge in Toyama von einem erfahrenen Kunsthandwerker einzeln von Hand graviert. Die außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit des Blue Steel Nr. 2 verbinden sich harmonisch mit dem charakteristischen Kurouchi-Finish und der eleganten Gravur und vereinen so über Generationen weitergegebene Handwerkstechniken aus verschiedenen Regionen Japans.
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