好物、焼きおにぎり。

好物、焼きおにぎり。

北陸地方でも、実は甘みのあるお醤油がつくられているんです。最初にキリッとしたしょっぱさを感じ、あとからじんわり甘みが広がるタイプ。だから、ごはんとの相性が抜群！
温かいご飯にちょっと混ぜるだけでも、ふわっと広がる香りに食欲がそそられますが、こんがり焼いた焼きおにぎりはさらに格別。やさしい甘さと香ばしさが合わさって、ついつい手が止まらなくなります。

北陸の甘いお醤油は、最初にキリッとしたうま味があって、あとからやさしい甘さが広がるのがいいところ。だから、焼きおにぎりにぴったりなんです。外は香ばしく中はじゅわっと。トースターで焼いて塗ってを繰り返すもよし、ご飯にまぶしてフライパンで焼くのも◎ ごま油を使うと香りがグッとアップしますよ。余ったご飯で作って冷凍しておけば朝ごはんにも。バーベキューの締めにもおすすめです！