Le Haut-Médoc de Giscours 2021 0,375L

Le Haut-Médoc de Giscours 2021 0,375LLe Haut Mdoc de Giscours 2021 Haut Mdoc, Frankrijk Le Haut Mdoc de Giscours 2021 is de 3e wijn van Chteau Giscours, het historische Margaux domein met de status 3e Grand Cru Class sinds 1855. Deze halve fles van 0,375L komt uit de historische Haut Mdoc percelen van Giscours en wordt gemaakt door hetzelfde technische team als de grote wijnen van het chteau. Daardoor krijg je veel van de Giscours signatuur, fijne tannines, aromatische helderheid en

Le Haut-Médoc de Giscours 2021 Haut-Médoc, Frankrijk

Le Haut-Médoc de Giscours 2021 is de 3e wijn van Château Giscours, het historische Margaux domein met de status 3e Grand Cru Classé sinds 1855. Deze halve fles van 0,375L komt uit de historische Haut-Médoc percelen van Giscours en wordt gemaakt door hetzelfde technische team als de grote wijnen van het château. Daardoor krijg je veel van de Giscours signatuur, fijne tannines, aromatische helderheid en klassieke Bordeaux structuur, in een toegankelijker formaat.

Wijngaarden en regio

De wijn komt uit de Haut-Médoc, net buiten de appellatie Margaux, waar Giscours al meer dan 30 jaar eigen historische percelen gebruikt voor deze cuvée.

• Ligging / Herkomst: De wijngaarden liggen in de Haut-Médoc, op historische terroirs van Château Giscours. Deze ligging geeft de wijn een duidelijke Médoc basis, terwijl de verfijnde Giscours stijl herkenbaar blijft.

• Wijngaard: Le Haut-Médoc de Giscours wordt gemaakt van 60 ha wijngaard in productie. Die schaal geeft het team veel ruimte om streng te selecteren en de wijn consistent in de stijl van het huis te houden.

• Bodem: De stokken staan op fijne kiezelbodems. Deze arme, goed drainerende bodems passen uitstekend bij Cabernet Sauvignon en helpen de wijn aan structuur, frisheid en lengte.

• Wijngaard & oogst: De oogst voor de 2021 vintage liep van 27 september tot 13 oktober. Door per perceel te werken kon het fruit op het juiste moment worden binnengehaald.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van Le Haut-Médoc de Giscours 2021 is precies en klassiek, met nadruk op fruitzuiverheid, structuur en drinkbaarheid.

• Oogst & selectie: Na de oogst worden de druiven handmatig en optisch gesorteerd. Dat zorgt voor een schone basis en helpt de frisse, energieke stijl van de 2021 vintage scherp te houden.

• Vergisting: De vinificatie vindt plaats in betonnen en roestvrijstalen cuves. Beton geeft rust en textuur, terwijl roestvrijstaal de heldere fruitexpressie ondersteunt.

• Maceratie: De schilweking duurt 35 dagen bij 28 °C. Deze langere extractie geeft kleur, grip en kruidige diepte aan de wijn.

• Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt 12 maanden in barriques. Die opvoeding rondt de tannines af en voegt subtiele tonen van ceder, specerijen en lichte toast toe.

Druivensamenstelling

De 2021 vintage bestaat uit 2 klassieke druivenrassen van de linkeroever van Bordeaux.

• 61% Cabernet Sauvignon – Haut-Médoc: Cabernet Sauvignon vormt de ruggengraat van de wijn en geeft cassis, grip, lengte en de herkenbare Médoc structuur.

• 39% Merlot – Haut-Médoc: Merlot brengt ronding, rijp rood fruit en een soepelere aanzet in de blend.

Proefnotities en serveertips

Diep robijnrood in het glas, met aroma’s van braam, wilde aardbei, cassis, blauwe bes, steranijs, ceder en zachte specerijen. De smaak is medium-bodied en levendig, met frisse tannines, donker fruit, kruidige spanning en een sappige afdronk met een vleugje Margaux achtige elegantie.

• Serveertemperatuur: Serveer Le Haut-Médoc de Giscours 2021 op 16–18 °C, zodat het fruit, de kruidigheid en de tannines mooi in balans komen.

• Gerechten: Schenk bij entrecote, lamskotelet, kalfsgebraad, eendenborst, paddenstoelen uit de oven, stoofgerechten met rund of harde kazen zoals Comté en oude Gouda.

Bekroningen

• 91–92/100, James Suckling (2021 vintage): Een sterke beoordeling voor een klassieke Haut-Médoc waarin frisheid, structuur en de Cabernet Sauvignon basis duidelijk naar voren komen.

• 90/100, Decanter (2021 vintage): Een mooie score voor deze 2021 vintage, met erkenning voor de frisse, elegante en toegankelijke stijl van Le Haut-Médoc de Giscours.

• 89–91/100, Neal Martin, Vinous (2021 vintage): Geprezen om zijn intense aroma’s van braam, wilde aardbei en blauw fruit, met steranijs en een soepele, rijpe finale.

• 88/100, Wine Advocate (2021 vintage): Een nette beoordeling voor een 2021 Bordeaux waarin balans, drinkbaarheid en klassieke Médoc structuur belangrijker zijn dan pure kracht.

Meer informatie over Château Giscours

Château Giscours gaat terug tot de 16e eeuw en werd in 1855 erkend als 3e Grand Cru Classé binnen Margaux. Sinds 1995 gaf Eric Albada Jelgersma het domein een sterke kwaliteitsimpuls door de wijngaard te herstructureren en de gebouwen te vernieuwen. Vandaag zetten Dennis, Derk en Valérie Albada Jelgersma deze lijn voort, samen met algemeen directeur Alexander van Beek, waardoor Giscours zowel in Margaux als in zijn historische Haut-Médoc percelen steeds herkenbaarder is geworden.