Schiopetto - Podere dei Blumeri

Schiopetto - Podere dei BlumeriOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Mario Schiopetto Regio Friuli, Capriva del Friuli Appelatie I. G. T. Druivenras 50% Merlot, 50% Refosco dal Peduncolo Oogstjaar 2019 Alcohol % 15,00% Inhoud 750ml Deze assemblage van Merlot en Refosco dal Penduncolo Rosso is het resultaat van een project dat startte in het jaar 2000 in een wijngaard genaamd Podere dei Blumeri. Deze absolute topper heeft een rijping gehad op eiken vaten van 225L en

• Over deze wijn
• Technische info
• Het wijnhuis

• Wijndomein - Mario Schiopetto

  Regio - Friuli, Capriva del Friuli

  Appelatie - I.G.T.

  Druivenras - 50% Merlot, 50% Refosco dal Peduncolo

  Oogstjaar - 2019

  Alcohol % - 15,00%

  Inhoud - 750ml

  Deze assemblage van Merlot en Refosco dal Penduncolo Rosso is het resultaat van een project dat startte in het jaar 2000 in een wijngaard genaamd Podere dei Blumeri. Deze absolute topper heeft een rijping gehad op eiken vaten van 225L en 500L gedurende 32 maanden met nadien nog een verfijning van 8 maanden op fles.

  Podere dei Blumeri heeft een elegant en fruitig boeket, in eerste instantie impact van aalbes en marascakers, daarna komen balsamico- en tabaksnoten naar voren die voor complexiteit zorgen. De smaak is elegant met een stevige body, warm en kruidig. De droge afdronk maken deze wijn een waar genot om te drinken.

  
  

• Appelatie: IGT Rosso Venezia Giulia

  Druiven: 50% Merlot, 50% Refosco dal Peduncolo Rosso Eerste productie: 2001

  Alcool% vol: 15%

  Suiker: 2,8 g / l

  Totale zuurgraad: 5,2 g / l

  Bodem: Heuvelachtige mergelgronden van Eocene oorsprong

  Trainingssysteem: Guyot en Cordon Spur

  Oogsttijd: tweede en derde decennium van september Oogstmethode: handmatig

  Opbrengst per hectare: 35 q / hectare

  Gisting: 10-15 dagen in grote houten vaten Gistingstemperatuur: 25 ° C

  Rijping: Eikenhouten vaten van 225 en 500 liter gedurende 14 maanden Boetes: Minimaal 18 maanden op fles

  Serveertemperatuur: 18 ° C

• Alles begon in 1970 in de wijngaarden rond het aartsbisschoppelijk paleis in Capriva, dat door de kerk aan Mario Schiopetto werd verhuurd; wijngaarden die Mario volledig vernieuwde en die uiteindelijk na veel uitstel in 1989 zijn eigendom werden.

  Mario, zich er volledig van bewust dat de echte rijkdom en kracht van het bedrijf, de grond en de planten zijn, veranderde oud onverzorgd terrein in wijngaarden die tot in de kleinste details waren uitgehard, hij werkte hard om zijn wijngaarden uniek te maken en hij profiteerde van het potentieel van de Terroir van "Ponca" (typisch Friuli-terrein dat voornamelijk bestaat uit klei en kalksteen). Elke actie, elke activiteit van Mario Schiopetto werd gedicteerd door de wens om via de wijn het territorium een stem te geven om in elk geconsumeerd glas een verhaal te kunnen vertellen.

  Geleidelijk aan stonden zijn kinderen, Maria Angela, Carlo en Giorgio hem bij in het runnen van het bedrijf, waarbij hij zijn project met gevoel en respect voortzette, met liefde voor traditie en echte passie.

  In april 2014 ging het bedrijf over in handen van de familie Rotolo dat van plan is Mario's missie en productieve filosofie intact te houden.